儿童病毒性肝炎的饮食调养原则是什么？

给予高蛋白饮食：患病毒性肝炎时，肝脏受到损害，需要补充足量的蛋白质来加强肝细胞的再生与修复，故应给予高蛋白质饮食，而且要多选优质蛋白质。但过多蛋白质会加重肝脏负担，反而对肝脏的恢复不利。香港黄道益活络油网医生指出因此，每日每千克体重的蛋白质供给量以2-3克为宜。

供给适量脂肪，肝病儿童急性期胆汁分泌减少，有明显食欲缺乏，恶心，呕吐，厌油灯消化道症状，脂肪不易被消化，故饮食要求清淡少油腻，适当限制脂肪的供给量是必要的。不过脂肪可促进食欲，有利于脂溶性维生素吸收，因此也不宜过分限制。其全日脂肪供给量以50克左右为宜，其中用于烹调油不应超过10-15克，并尽可能用植物油。

适当掌握糖类的供给量：一般以占全日总热能的61%即可。糖类合成肝糖原对已经受损的肝脏有保护作用，故在急性期应采用较上诉用量为高的高糖类饮食，过了急性期阶段即可恢复正常饮食。

少吃多餐：每日应吃4-5餐。