寒冬如何打响身体保卫战 保护我们的肝脏？

冬天气温突然变冷，这个时候正是养肝保肝的关键时节。在天气骤然变凉的初期，人体的免疫系统也会有所降低。

香港黄道益活络油网老中医指出，肝主疏通畅达，保证全身气血运行顺畅；

肝主藏血液，调节人体血量分布；

肝能调节情绪，分泌排泄胆汁，促进脾胃对食物消化吸收。

俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。

平常生活上要注意多喝水。寒冷干燥的天气人体易缺水，多喝水补充体液，可增强血液循环，促进新陈代谢。多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

此外可以适当吃些动物肝脏之类的食物，以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。

另外一定要注意少喝酒。冬季寒气较盛，身体健康者隔天少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发，但不能贪杯过量，多饮必伤肝!饮酒后肝脏负担加重，很可能导致病情恶化或复发。

也可以吃些酸味食物。以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。

民间有偏方，食鸭血补肝血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

也可以多吃些蔬菜，舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 。