玉米须炖蚌肉和党参羊肉

玉米须炖蚌肉

【原料与制作】玉米须50克，蚌肉200克，精盐、黄酒、花椒、麻油、葱段、生姜片各适量。将玉米须去杂洗净，蚌肉洗净，一同放入锅中，加入精盐、黄酒、花椒、麻油、葱段、生姜片和适量水，大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂入味，拣去玉米须、葱、姜，调好口味即成。

【用法及功效】佐餐食用。清热滋阴，健脑益智。

党参羊肉

【原料与制作】山羊精肉250克，切成薄片，选上好党参30克。先往锅内放进素油、生姜丝、盐和适量水，煮沸后加入党参及羊肉片，熟后吃羊肉。

【用法及功效】每周2~3次。宁心安神。

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