黄瓜是肝病患者的佳蔬良药吗?
黄瓜原名胡瓜。《本草求真》指出“黄瓜甘寒，服此能清热利水”。叶，瓜，根，及藤性味微寒，具有清热，利水，除湿，滑肠，镇痛等功能。用黄瓜皮水煎服和黄瓜根柄捣烂取汁，每日1--3次，可以治疗急性肝炎，能够退黄清热解毒。用黄瓜一条剖开，用醋煮一半，至烂，合并一处，空腹食下，对四肢水肿，肝硬化，下肢水肿，小便不利有效。黄瓜还是天然的美容食品，坚持用黄瓜片敷贴和经常食用，能使面部皮肤柔嫩。小儿肝病患者经常有咽喉肿痛是可以用黄瓜霜解毒消肿。黄瓜霜的制法取能黄瓜一条，挖去瓤，再取朴硝研细末，纳入瓤内，用线或者是麻绳缠紧，挂在房檐下面，不见日光而通风，3到5天后，皮瓜上各有白霜一层此时轻轻的弄下以小瓶收藏备用。当喉痛，喉风，急性咽炎的时候，以细竹管吹患处，病者即觉得喉中清凉，疼痛减轻。
香港黄道益活络油官网专家表明，肝病特别是脂肪肝兼有高血压，冠心病者，黄瓜不仅是理想的佳肴，更是因为鲜黄瓜中含有抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，所以能减肥消胖，降胆固醇，对脂肪肝，冠心病可以起到辅助治疗的作用。