补虚活络-粉葛牛大力瘦肉汤

上班一族工作辛劳,经常要捱夜加班,加上缺少运动,体内的疲劳素积聚,人会显得精神困顿,整日都有睡意,甚或全身筋骨,肌肉疼痛,关节活动不灵,烦躁不安等.

粉葛最能清骨火,舒缓肌肉酸痛不适,如配合新鲜牛大力,甘笋,无花果等同煮,更有补虚活络之效.

用料是: 粉葛半斤,新鲜牛大力4两,甘笋1个,无花果4粒,红枣(去核)4粒,瘦肉6两.

做法: 粉葛,牛大力,甘笋去皮,切块;瘦肉出水;将全部材料放入煲内,加水煮约3小时,即可连汤料同食.

~ 小贴士: 此汤味道甘甜可口,又不太寒凉,全家老少可用.如无新鲜牛大力,可用干品代替.