为何要宣传用玻璃奶锅煮牛奶？

喝牛奶要杀灭病菌又要保持最佳的营养。低温巴氏消毒，使鲜奶在63度条件下30分钟加热灭菌，可以达到消灭病原微生物，而营养素免遭破坏的目的。

目前，国内一般家庭中习惯吧牛奶烧开到100度，不仅破坏了营养素，使钙质沉淀在锅底，而且煮牛奶时稍不留意，奶液溢出锅外，既弄脏了灶具和地面又造成了浪费。

香港黄道益活络油网专家今年的研究证明，牛奶中即使含有结核杆菌，布氏杆菌，沙门菌等多种致病菌，只要逐渐加温到85度并保持几十秒钟，病原菌就可全部被杀死，营养素几乎不被破坏，是最佳饮用标准。
有人认为煮牛奶的时候不要加盖，当奶液面上布满小气泡的时候，大概是80-90度，但很难知道达到85度的理想时间。现在市面上课自动断电，能帮助你煮奶时从双眼紧盯奶液的紧张中解放出来，而且能保证你轻松地喝上安全，营养的牛奶。