脂肪肝可能是种下未来肝硬化的隐忧
脂肪肝常常与肥胖有关，根据黄道油医院小儿科主治医师倪衍玄发表「儿童营养与脂肪」研究指出，针对台北市 640个肥胖的小学生，以超音波检查肝脏，发现肥胖、过重的国小学童，已经有 36.4%出现脂肪肝；体重达肥胖标准的国一生更高达有 81.5%出现脂肪肝，种下未来肝硬化的隐忧。
倪衍玄表示，与脂肪肝相关的疾病非常多，其中最重要的就是包括腹部肥胖、高血压、高血糖及高血脂的代谢症候群。脂肪肝也是一种警讯，提醒新陈代谢及心血管疾病问题，若持续肥胖及脂肪肝，就可能会慢慢演变为肝纤维化，甚至增加肝硬化的危险。
脂肪肝初期并没有自觉症状，肝功能检查可能正常，部分会有升高，但一般来说都维持 100U/L以下，因此，脂肪肝最标准的检查是肝脏切片，但肝脏切片侵入性检查，不易被病人接受，更遑论是儿童病患。所以目前检查脂肪肝多以最简单常用的超音波检查，也有利用计算机断层或核磁共振检查。
轻度的脂肪肝患者，并不需要特别治疗，只要进行减肥、运动、控制血糖、戒酒或停止服用不必要的成药，去除病因后，即可获得改善。而儿童脂肪肝几乎全都与肥胖有关，倪衍玄表示，解决儿童脂肪肝最好的方法，就是改变生活和饮食习惯，多摄取如深海鱼的不饱和脂肪酸，以及水果、蔬菜，同时少吃含糖饮料和食物，加上作息正常、规律运动，脂肪肝的症状就会消失。